Restaurant-tips & Eetcultuur

Eten op Santorini beweegt zich tussen twee uitersten: adembenemende Caldera-restaurants met uitzicht op de zonsondergang (en bijbehorende prijzen) en eerlijke dorps-tavernes in het binnenland van het eiland, waar de kwaliteit vaak beter is en de prijs half zo hoog.

Waar eten?

• Caldera-restaurants (Oia, Fira, Imerovigli): Hier betaal je voor het uitzicht — hoofdgerechten 25–50€, maar de setting is onvergetelijk. Reserveren in het hoogseizoen is verplicht (2–4 weken van tevoren). De besten: Lycabettus en Katharos (Oia), Aktaion (Firostefani), Avocado (Imerovigli).
• Dorps-tavernes (Megalochori, Pyrgos, Emporio): Authentiek Grieks eten tegen normale prijzen (hoofdgerecht 10–18€). In Megalochori: Meze met Tomatokeftedes en Fava, met huiswijn voor 5€ per karaf. In Pyrgos: Franco's Cafe voor het beste uitzicht op de zonsondergang buiten de Caldera.
• Ammoudi Bay (onder Oia): Vis-tavernes direct aan het water, legendarische octopus, prijzen zijn hoog maar gerechtvaardigd (20–40€ hoofdgerecht).
• Perissa/Perivolos: Strandbars en tavernes met goede kwaliteit tegen gematigde prijzen. Gyros Pita voor 5€, vis voor 12–18€.

Eet-etiquette op Santorini

• Meze bestellen: Zoals overal in Griekenland is het het beste om meerdere kleine gerechten te delen: Fava, Tomatokeftedes, kappertjes, Melitzanosalata, gegrilde octopus — plus brood en olijfolie. Bestel 4–5 Meze voor twee personen.
• Vis per gewicht: Verse vis wordt per kilo berekend (45–80€/kg). Laat de vis aan je tonen en bevestig de prijs. In Caldera-restaurants kan verse vis snel 60–80€ per persoon kosten — dat is normaal, maar geen must.
• Fooi: 5–10% is gebruikelijk. In chique restaurants wordt soms een servicekosten (Couvert) van 1–2€ per persoon automatisch berekend.
• Raki (Tsikoudia): In traditionele tavernes (niet in toeristenlocaties) krijg je na de maaltijd vaak Raki en een klein dessert van het huis — een Kretenzische traditie die deels is overgenomen op Santorini.